L'histoire est assez simple et je vais essayer de vous la résumé dans les grandes lignes et sans trop entrer dans les détails au cas où vous décideriez de les faire. Les résumés ne concernent que les épisodes sortis sur PS2 et pas celui sur PSP pour la simple et bonne raison que je ne l'ai pas fait.
Donc l'histoire est celle de Kratos, plus grand combattant spartiate, qui connu victoire sur victoire. Mais une bataille contre des barbares va changer sa vie à jamais, car alors que la bataille est sur le point d'être gagné par les barbares et Kratos tué par le chef Barbare, Kratos supplia Arès (le dieu de la guerre) de lui venir en aide en échange de sa vie. Arès accepta et sauva la vie de Kratos et ses hommes. Ainsi ils devinrent les hommes de mains d'Arès, tuant et pillant pour son compte. Cette vie continua jusqu'à l'attaque d'un village et suite à cette attaque Kratos fit le serment de tuer Arès et acquit le surnom de fantôme de sparte!
Le premier épisode commence alors que la cité d'Athène est attaquée par Arès et ses sbires.
Athèna demande alors à Kratos d'arrêter Arès. Pour cela il va devoir aller chercher la boite de pandore, cachée dans le temple de Zeus, qui enchainé sur le dos du Titan Kronos (ou Cronos, père de Zeus au passage).
Dans son périple Kratos va traverser de nombreux lieux, d'Athènes aux enfers en passant par un désert, avec au final un affrontement entre Kratos et Arès.
Kratos finira par gagner et pour le récompenser les dieux lui offrent la place d'Arès, et Kratos devint le nouveau Dieu de la Guerre (fin du premier épisode). Néanmoins de nombreux indices disséminés dans le jeu laisse entrevoir le futur de Kratos.
Le deuxième épisode commence alors que la cité de Rhode est de attaquée et que les habitants demandent l'aide de leur dieu de la guerre, Kratos! Ce dernier descend du Mont Olympe pour s'en occuper personnellement. Cependant il sera trahit par les dieux (enfin par Zeus) et ne devra son salut qu'à de Gaïa.
Cette dernière lui dira comment se venger des dieux et pour cela il faut que Kratos retrouver les Titans encore en vie afin de s'approprier leur pouvoir. L'autre point du plan de Kratos est de trouver les soeurs du destins, maitrisant le temps, l'espace et la destiné des mortels. Suite à cette rencontre Kratos obtiendra le pouvoir de revenir au moment de la trahison de Zeus, s'ensuit un combat divin où deux choses importantes arrivent : d'une part Athèna va se sacrifier pour sauver son père Zeus (qui s'enfuit) et d'autre part Kratos apprend quelques choses de fondamentale sur ses origines.
Bien décidé à ne pas laisser Zeus s'échapper, Kratos remonte le temps jusqu'à jour de la grande bataille entre les olympiens (les futurs dieux sous la direction de Zeus) et les titans. Ces derniers devaient perdre mais l'intervention de Kratos va bouleverser la donne, en effet il téléporte tous les titans dans son époque et le jeu se termine sur une dernière image dantesque :
l'assaut par Kratos et les Titans du Mont Olympe!!
Voila dans les grandes lignes ce qui s'est passé, j'ai essayer de pas trop rentrer dans les détails pour ceux qui auraient envie de les faire (d'ailleurs c'est dommage qu'il n'y ait pas de balise de spolier, à moins que je ne l'ai pas trouvé).
Bref j'espère avoir été assez clair